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Nutrición y Dieta

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Legumbres y soja podrían reducir el riesgo de hipertensión hasta 30%
Nutrición y Dieta

Legumbres y soja podrían reducir el riesgo de hipertensión hasta 30%

Un análisis global de múltiples estudios sugiere que aumentar el consumo de legumbres y alimentos de soja se asocia con menor riesgo de presión arterial elevada. Quienes consumen más legumbres mostraron 16% menos riesgo, mientras que los mayores consumidores de soja presentaron 19% de reducción.

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Fructosa: cómo un edulcorante común podría alterar el metabolismo
Nutrición y Dieta

Fructosa: cómo un edulcorante común podría alterar el metabolismo

Una revisión científica sugiere que la fructosa afecta el metabolismo de manera diferente a la glucosa, potencialmente favoreciendo el almacenamiento de grasa y aumentando riesgos metabólicos. Los investigadores advierten que no se trata solo de calorías vacías, sino de cambios en la regulación energética del cuerpo.

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