Por qué es tan difícil perder peso y tan fácil recuperarlo, según expertos

El ciclo que muchos conocen: adelgazar, engordar, repetir #

Muchas personas han vivido la misma experiencia: siguen una dieta estricta durante semanas, logran bajar de peso y, poco tiempo después, recuperan los kilos perdidos —a veces incluso más. Este patrón, conocido coloquialmente como «efecto rebote» o ciclo yo-yo, no es una señal de falta de voluntad. Según la especialista Noelia Alonso Cabarga, directora citada por EFE Salud, existe una explicación más profunda detrás de esta dificultad, y tiene que ver con la forma en que nos relacionamos con la comida y con nuestro propio cuerpo.

Comprender por qué es tan difícil perder peso de manera sostenida —y tan sencillo recuperarlo— es el primer paso para salir de ese círculo vicioso. La respuesta, según esta perspectiva, no está en encontrar la dieta «perfecta», sino en cambiar la mentalidad con la que se aborda la alimentación.

Qué plantea la especialista y cuál es su enfoque #

De acuerdo con lo señalado por Alonso Cabarga en el artículo publicado por EFE Salud, el problema central no es únicamente calórico ni metabólico: es también psicológico y conductual. La especialista propone que para romper el ciclo de «engordar, adelgazar y volver a engordar», el primer paso es abandonar la mentalidad de dietas.

Este concepto hace referencia a la tendencia a ver la alimentación como una serie de reglas externas —prohibiciones, conteos, fases— en lugar de como una relación natural con el propio organismo. Cuando una persona sigue una dieta muy restrictiva, su cuerpo y su mente pueden reaccionar generando mayor preocupación por la comida, ansiedad y, eventualmente, episodios de sobreingesta que deshacen el progreso alcanzado.

El segundo elemento clave que menciona la fuente es la reconexión con las señales internas de hambre y saciedad. Según esta visión, el cuerpo humano posee una «sabiduría» innata que le indica cuándo necesita alimentarse y cuándo ha tenido suficiente. Sin embargo, años de dietas, restricciones y normas externas pueden debilitar esa capacidad de escucha interna, haciendo que las personas coman por razones ajenas al hambre real: el estrés, el aburrimiento, los horarios rígidos o las emociones.

Qué significan estos hallazgos en términos generales #

La propuesta de trabajar la reconexión con las señales internas se enmarca en un enfoque que algunos profesionales de la salud denominan alimentación intuitiva o alimentación consciente. Aunque el artículo de EFE Salud no detalla un estudio clínico específico con tamaño muestral o metodología formal, la orientación que describe coincide con una línea de pensamiento cada vez más presente en la nutrición contemporánea: que las soluciones puramente restrictivas tienden a ser insostenibles a largo plazo.

Esto no significa que cualquier alimento sea equivalente o que no existan patrones alimentarios más saludables que otros. Significa, según la perspectiva presentada, que la forma en que una persona se relaciona emocionalmente y cognitivamente con la comida puede ser tan determinante como los alimentos que elige. Ignorar las señales de hambre o saciedad de manera crónica —algo que las dietas muy estrictas suelen fomentar— podría dificultar aún más el mantenimiento de un peso saludable.

Es importante destacar que cualquier cambio en los hábitos alimentarios debe ser evaluado y acompañado por un profesional de la salud, como un médico, nutricionista o psicólogo especializado, antes de implementarse.

Qué significa para América Latina #

En la región latinoamericana, la cultura de las dietas de moda tiene una presencia muy arraigada. Desde planes de moda que circulan en redes sociales hasta productos «milagro» que prometen resultados rápidos, muchas personas se enfrentan a un entorno que promueve soluciones rápidas antes que cambios sostenibles. A esto se suma que el acceso a orientación nutricional profesional no siempre es equitativo, lo que lleva a que muchas personas recurran a métodos no supervisados.

El enfoque que describe EFE Salud —centrado en la reconexión con las señales internas y el abandono de la mentalidad restrictiva— podría ser especialmente relevante en contextos donde las dietas extremas son comunes y donde el ciclo de rebote genera no solo frustración física, sino también un impacto negativo en la autoestima y la salud mental.

Limitaciones de la información disponible #

El material disponible de esta fuente es un extracto breve de una nota de EFE Salud, por lo que no se cuenta con detalles sobre la metodología, el tipo de evidencia científica que respalda las afirmaciones de la especialista, ni el contexto institucional completo de su trabajo. No se mencionan estudios clínicos, tamaños muestrales ni revisiones sistemáticas que sustenten cuantitativamente las conclusiones.

Por ello, las ideas presentadas deben entenderse como orientaciones generales basadas en la perspectiva de una profesional, y no como conclusiones derivadas de investigación clínica controlada. Falta información para evaluar con precisión el alcance y la solidez de estas recomendaciones desde un punto de vista estrictamente científico.

Consulta a un profesional antes de cambiar tu alimentación #

Si te identificas con el ciclo de adelgazar y volver a engordar, o sientes que tu relación con la comida genera angustia o confusión, lo más recomendable es buscar la orientación de un equipo de salud que pueda evaluar tu situación de manera individual. Un médico, nutricionista o psicólogo especializado en conducta alimentaria podrá ofrecerte un acompañamiento personalizado, basado en tu historial, tus necesidades y tus objetivos reales.

Ningún artículo, por más informativo que sea, puede reemplazar una consulta profesional adaptada a tu caso particular.

Fuente original: EFE Salud{rel=“nofollow”}